Hausarzt RezeptKürbissuppe – Herbstgenuss mit oder ohne Ingwer
Diese Suppe schmeckt herrlich und ist so einfach zuzubereiten. Die Hausmannskost für Feinschmecker.
Hausarzt RezeptAuberginenröllchen mit Walnusspaste
Die sogenannte Eierfrucht hat ihren Weg auf die deutschen Teller erst spät gefunden und auch heute noch halten sich hartnäckig Gerüchte, es gäbe wenig guten Rezepte für ihre Zubereitung. Unser Hausarzt-Rezept ist eines dieser rare Kostbarkeiten, das aus der Frucht ein würziges Fingerfood zaubert.
Hausarzt-RezeptHirse greek Style
Hirse ist normalerweise nicht als Getreide der Götter bekannt. Richtig zubereitet schmeckt sie dennoch himmlisch.
Hausarzt RezeptMediterraner Rotkohlsalat
In dieser Ausgabe stellt die Leserin Michaela Prümmer ihr Lieblingsrezept vor.
Hausarzt-RezeptErfrischung für Zunge und Geist
Kalendarisch hat der Sommer die Segel gestrichen. Kulinarisch holen wir ihn mit diesem lockeren wie leckeren Dessert noch einmal auf den Tisch.
Hausarzt-RezeptHummus Tahini
Ein mediterranes Gericht, das in jedem Land am Mittelmeer auf der Speisekarte steht: Hummus tahini.
Hausarzt RezeptLeichte Mousse au chocolat
"Schokolade macht dick" und "Schokolade macht glücklich" sind beides treffende Aussagen. Das aktuelle Hausarzt Rezept zur leichten Mousse minimiert die erste und maximiert die zweite Proposition.
Hausarzt RezeptFrischer Feldsalat mit Pfiff
Feldsalat und Birnen sind für sich genommen schnöde Rohkost. Beides kombiniert und mit Ziegenkäse angereichert ergibt dagegen einen sommerlichen Genuss.
Das gesunde RezeptBunter Kichererbsensalat
Im Sommer isst es sich nur schwerlich schwer. Besser verträglich ist leichte Koste mit vielen guten Inhaltsstoffen - wie dieser Salat.
Hausarzt RezeptGedünstete Zucchinischalen
Im Sommer präferieren die meisten leichte Kost. Idealer Kandidat: Zuccini.
Hausarzt-RezepteGesunde Snack-Muffins
Gesund ist gut aber lecker muss sein: Als kleiner Snack für zwischendurch eignen sich die Muffins. Sie können auch als leckere Vorspeise serviert werden.
Hausarzt-RezeptSpargelsalat grün-rot-weiß
Im Frühling ruft die Sonne von oben die Sinne - fehlt nur das passende Mahl. Wir stellen ein gesundes und schnelles Spargelrezept vor.
Hausarzt-RezeptBananenrisotto mit Crunch
Wir veröffentlichen Ihre Lieblingsrezepte. Schicken Sie uns Ihre Ideen für schnelle, gesunde Küche.
Kulinarische KöstlichkeitenRote-Bete-Carpaccio mit geräuchertem Forellenfilet
Wir suchen Ihre Lieblingsrezepte, die Sie Kollegen ans Herz legen wollen. Jede Veröffentlichung belohnen wir mit 50 Euro.
Hausarzt-RezeptGefüllte Paprika für Ofen, Grill oder Lagerfeuer
Zutaten für 2 Portionen 2 große Paprika 200 g Bulgur 300 ml starke Gemüsebrühe 1 Handvoll Cocktail-Tomaten ggf. Schafskäse 1-2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel etwas Öl Gewürze nach Belieben, etwa Tomatenmark…
Hausarzt-RezeptSpinatsalat mit Avocado und Ei
Zutaten für 4 Portionen 4 Eier (Kl. M) 1 Schalotte (30 g) 200 g Baby-Blattspinat 4 EL milder Weißweinessig Salz, Pfeffer 4 EL Olivenöl 1 reife Avocado 4 TL Öl…
Hausarzt-RezeptCottage Pie, ein britischer Klassiker
Zutaten für 3 bis 4 Personen 500g Rinderhackfleisch 1 mittelgroße Zwiebel 2-3 Karotten 1 Petersilienwurzel 1 Selleriewurzel 1 kg mehlige Kartoffeln Milch 1/3 Bund Petersilie Butter, Öl, Mehl Fleischbrühe 1-2…
Hausarzt-RezeptZucchini-Kuchen
Zutaten 300g Zucchini 1 kleine Stange Lauch ½ Bund Dill (oder 1 EL getrockneter Dill) 3 Eier 200 g Naturjoghurt 100 ml Rapsöl 150 g Dinkelvollkornmehl 180 g Fetakäse Salz,…
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Hausarzt-RezeptFruchtiger Tomaten-Auberginen-Auflauf
Zutaten Für 2-3 Personen 2 große Auberginen, wahlweise 3 Zucchini 1,5 kg Fleischtomaten 100 g Parmesan 200 g Mozzarella 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 1 Handvoll Basilikum Honig Olivenöl Salz…
Hausarzt-RezeptMangochutney – süßer Begleiter zu Scampi und Filet
Zutaten Für 2 Personen 1 Mango 1 rote Chili 1 Bund Kerbel (alternativ Koriander) 1 Knoblauchzehe 100ml Wasser 1 EL Öl 1 Limette 10g Butter Paprikagewürz edelsüß Zubereitungszeit ca. 10…