Industrie + ForschungSalzarmes Kochen hilft gegen Bluthochdruck

„Etwa jeder dritte Bluthochdruckpatient benötigt mehr als zwei Medikamente“, betonte PD Dr. Ralf Dechend. Die optimale Kombination für viele dieser Patienten sei ein RASBlocker zusammen mit einem Kalziumkanalblocker und einem Diuretikum, idealerweise in einer Tablette. Als Beispiel nannte Dechend die Fixkombination aus Valsartan, Amlodipin und HCT (Exforge® HCT). So wurde der systolische Blutdruck in der nicht-interventionellen EXCITE-Studie unter der Dreifach-Fixkombination in allen Dosierungen und allen relevanten Subgruppen signifikant verringert, im Durchschnitt um 37 mmHg. „Wichtig sind außerdem Lebensstiländerungen, etwa die Salzrestriktion“, ergänzte Dechend. Laut ESC-Leitlinie sollte die tägliche Salzzufuhr 5 – 6 g nicht überschreiten. Davon sind wir in Deutschland mit 10 g (Männer) bzw. gut 8 g (Frauen) noch weit entfernt.

Im Rahmen der von Novartis initiierten „Salzspar-Challenge“ wurden deshalb salzarme Rezepte gesammelt, von einer Ernährungsexpertin bewertet und in einer Broschüre zusammengefasst.

Quelle: Pressekonferenz „Mit wenig Salz schmeckt’s auch – Ergebnisse der Salzspar-Challenge“, 10.04.2016, DGIM, Mannheim; Veranstalter: Novartis

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