ErnährungAndalusische Gazpacho
Gazpacho ist eine kalt servierte Suppe aus ungekochtem Gemüse. Sie stammt aus Andalusien und wird traditionell mit Eiswürfeln serviert, die wieder herausgenommen werden, bevor sie tauen.
Gazpacho ist eine kalt servierte Suppe aus ungekochtem Gemüse. Sie stammt aus Andalusien und wird traditionell mit Eiswürfeln serviert, die wieder herausgenommen werden, bevor sie tauen.
Zutaten für ca. 12 Stück 150 g Zucker (fein) 70 g Butter 800 g Rhabarber (am besten rotstieliger) 1 Pk. Blätterteig (275 g, Kühlregal) Vanilleeis (zum Servieren) Sahne (zum Servieren) Zubereitungszeit…
Zutaten für 4 Personen 450 g kleine neue Kartoffeln 3 EL Rapsöl Salz Pfeffer 50 g junger Spinat 100 g kleine Champignons 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter (15 g) 6 Eier…
Zutaten für 4 Portionen: 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 kleine Ingwerknolle ca. 4 cm lang 2 Paprika gelb oder rot 1 große Aubergine 250 g grüne Bohnen 400 g Kichererbsen…
Zutaten für 2 Personen 200 g Spinat 250 g Ricotta 100 g geriebener Parmesan 1 Ei 140 g doppelgriffiges Mehl 40 g Hartweizen- grieß Salz, Pfeffer, Muskatnuss 1 Msp. geriebene Zitronenschale…
Zutaten für 4 Personen 1,5 kg grüner Spargel 2 Schalotten 500 g Erdbeeren etwas frisches Basilikum 1 EL Honig 2 EL Mandelplättchen 2 EL Olivenöl, Meersalz Pfeffer aus der Mühle…
Zutaten für 12 Stück: 2 Zwiebeln oder Schalotten 1 TL Olivenöl 400 g Hackfleisch 2 EL Tomatenmark 2 TL Senf 2 TL Ketchup Salz, Pfeffer 1 Packung Pizzateig (Fertigprodukt) Cheddar…
Die cremige Erbsen-Sauce mit frischer Minze, Joghurt und Feta schmeckt sehr lecker.
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