Hausarzt-RezeptFrench Toast mit Obst – der Kick zum Frühstück

Frühstück, so heißt es, ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Umso wichtiger ist der gesunde und leckere Start in diesen. Ahornsirup sorgt zudem für das gewisse "USA-Feeling".

Zutaten

für 4 Personen:

  • 6 Scheiben Toastbrot (Vollkorn)
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Olivenöl
  •  1 Banane
  • 100 g Blaubeeren
  • 1 Apfel
  • 200 g Naturjoghurt
  • Ahornsirup (Bio)

Zubereitungszeit: unter 15 Minuten

Zubereitung

  • Das Obst zerkleinern und als Obstsalat zusammenfügen.
  • Toastbrot in Streifen schneiden. In einer Schüssel Eier und Milch verrühren, anschließend die Toaststreifen vorsichtig darin tränken (Achtung, sie zerfallen leicht!).
  • In einer Pfanne mit Butter und Öl den Toast von beiden Seiten knusprig goldbraun anbraten.
  • Einen großen Löffel Joghurt auf einen Teller geben und mit dem Obst und dem Toast anrichten. Der Ahornsirup gibt das “USA-Feeling” dazu. Guten Appetit!

Dies ist eins der Lieblingsrezepte von Hausarzt Dr. Jan Lichte aus Stavenhagen. French Toasts beim gemeinsamen Frühstück der Familie erinnern ihn an seinen Aufenthalt in den USA.

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